Petromax Wrought Iron Pan 20

Smedejern er et fremragende materiale til pander. En pande lavet af det er lettere end en støbejernspande, men bevarer jernets bedste egenskaber. Med tiden, med krydring, udvikler panden en smuk patina, og da den ikke har en non-stick belægning, der slides af, er pandens levetid meget lang. Patinaen fungerer som en naturlig non-stick overflade, men den bedste måde at forhindre mad i at brænde fast på er at bruge den rigtige mængde fedtstof og kontrollere pandens temperatur - mad placeret på en pande, der er for kold eller for varm, kan brænde fast.

Efter brug rengøres smedejernspanden ved at tørre den af ​​med køkkenrulle eller vaske den med varmt vand. Tør panden godt og påfør et tyndt lag olie, såsom solsikkeolie. Undgå at bruge koldpressede olier som jomfru- eller ekstra jomfruolier - de tåler ikke høje temperaturer godt.

• Kantdiameter: 20 cm
• Flad bunddiameter: 14
• Vægt: 0,8 kg
• Samlet længde med håndtag: 40 cm

Når du begynder at bruge panden:

• Fjern eventuelle klistermærker og beskyttelsesfilm fra håndtaget.

• Læg panden i blød i varmt vand i 5-10 minutter for at fjerne det farveløse beskyttelsesmiddel på panden. Skrub derefter panden med en opvaskebørste eller grov svamp og skyl den.

• Krydr panden: Hæld olie, f.eks. solsikkeolie, i bunden af ​​panden, varm panden langsomt op ved middel varme, og tilsæt en teskefuld salt.

• Skru op for varmen til fuld varme, og rør af og til i olie-saltblandingen med en træspatel, indtil bunden af ​​panden bliver brun.

• Hæld olieblandingen ud (pas på! Olien er ekstremt varm!), skyl panden med varmt vand, og tør den med et rent håndklæde. Panden er nu klar til brug.